今月の特集カクテルの作り方を学ぶ ft. アブソルート・エリクス

VMP: 過去数ヶ月間、一緒に作業し、このパートナーシップを築けたことは素晴らしい経験でした。私たちは、メンバーと共にElyxの世界を分かち合うことを楽しみにしています。ElyxのコアバリューとVMPのコアバリューには多くの平行点があります—細部への配慮と品質へのコミットメント。意図的な姿勢を持って進むことで、ファンにとって高品質な物理的製品が生まれます。今日はあなたと一緒に座ることができ、Elyxの背後にあるストーリー、今後の展望、ミクソロジーと音楽のつながりについてもっと学ぶことができることを楽しみにしています。

Alex: もちろんです！Elyxのストーリーから始めましょう。Elyxは本当に、ウォッカ製造の職人技を称賛することに関するものです。Elyxでは、私たちのルーツに戻り、Absolut Vodkaというブランドのコアバリューを見直しました。持続可能性、最高品質の原材料と純粋な水を使用することへの献身。これらの理想を使用して、Absolut Vodkaの真の本質と贅沢な表現であるウォッカを作成しました。Elyxは完全に手作りのスピリットです。すべては小ロットで、1921年のヴィンテージ銅製コラム蒸留機を使用して手作業で行われます。私たちは、コロラドに本拠を置く国際的な非営利団体Water for Peopleと提携しています。この団体は、世界中の家族に清潔な飲料水を提供しています。私たちが販売するAbsolut Elyxのボトル1本ごとに、Water for Peopleを通じて、必要な家族に1週間分の水を寄付しています。1週間分の水は約37ガロンに相当します。これが本当に素晴らしいのは、バーテンダーに話すときに「目的を持って注ぐ」と伝えることができるからです。なぜなら、販売されるすべてのElyxカクテルは、約8リットルの清潔な飲料水に変わり、必要な家族に寄付されるからです。

VMP: Elyxの新しいカクテルを作成する際のプロセスはどのようなものですか？

Alex: まず第一に、カクテルの用途によって異なります—イベントの種類、音楽のタイプ、季節、参加者など・・・新しいカクテルを作成しようとする際に、これらすべてが考慮されます。

VMP: The Center Won’t Hold Fizzカクテルレシピの具体的なアプローチが好きな点は、作るのが簡単でありながら、優雅さと風味にあふれていることです— 本当に自宅のメンバーにとって手に取りやすいものにしています。私たちは、メンバーに包括的なリスニング体験を提供することに情熱を注いでおり、カクテルはその体験を高めるためのパズルの一部です。Elyxは、本当にアクセス可能なタイプのレシピを作成することに力を入れているようです。

Alex: はい！The Center Won’t Hold Fizzは非常にシンプルでありながら効果的な飲み物です。発泡性があり、非常にエネルギーに満ちています。私たちは包括的なブランドであることを誇りに思っており、「排他性の高い空気」を提供したいと考えています...そして、それを実現する方法は、あなたがこれまでに体験したことのないものを提供することです。ですので、定義上は必ずしも排他的ではありませんが、これまでに体験したことのないものであるため、そのように感じるのです。「こんな味や感触の飲み物はこれまでにない」と感じさせるような。特定のカクテルは多くの風味が重なっていますが、Absolut Elyxがそのすべての風味を結びつける役割を果たしているので、調和して響きます。

VMP: はは、それが大好きです！私たちは、このレシピがVMPの体験の「結びつきの要素」であると考えています。私たちは、物理的なアルバムを持ち、音楽を所有し、アルバムを始めから終わりまで聴くことを祝っています。曲をスキップするのではなく、実際に体験に没頭することが大切だと考えています。そして、それが私たちがこれらのカクテルレシピを毎月のメンバーパッケージの一部として保ち続ける理由です。私たちは人々がただ座り、気を散らすことを脇に置いて、この意図的な経験を持つことを促す手助けをしたいと考えています。

Alex: この考え方は本当に新鮮です。「意図性」は、レコードをターンテーブルに置き、針をレコードに落とし、その後座って体験に浸り込むという意図的な行動を指すのに適した言葉です。この素晴らしいカクテルを作りながら、フルレングスのアルバムをレコードで聴くという意図的な行為を組み合わせることで、360度の体験が生まれます。

VMP: Elyxの作成プロセスと同様に、ビニールの製造には細部への膨大な注意とアナログの手作り生産プロセスへのコミットメントが必要です。音楽をキュレーションすることから始まり、次にVMPアルバムパッケージのデザインを行い、次にビニールのプレスの物理的プロセスが始まります...すべてがメンバーの玄関先に届く前に発生します！したがって、その過程で人の手が関わっている部分があり、これは今日の時代においてますます少なくなっています。手作りや心を込めて作られることの意図性が重要だと感じながら、アナログに戻っているちょっとした逆転現象が起こっています。これもElyxが真に大切にしているコアバリューです。

Alex: 確かに、意図性は非常に重要です。私たちの現代において、すべてが自動化に向かって進化し、その職人技の一部を失いつつあると思います。Absolut Elyxでは、Absolut Vodkaがどのように生まれ、どのように作られたかを見直しました。Absolut Vodkaが今日、毎分約250本を世界中で販売する巨大なウォッカ会社であることを思い描いてください。Absolut Elyxは小ロットの製品です。手作りされています。すべて手作業で行われています。

VMP: Elyxの今後の展望は何ですか？

Alex: Elyxでは、自分たちを誇りに思っています...業界のパイオニアでありたいと考えています。私たちは楽しい創造的リソースを手の指先で利用できるため、常にすべての活動に手作りの要素を取り入れようとしています。もちろん、音楽とのクロスオーバーもあります。音楽が古くから存在する芸術形態であるように、蒸留も古くから存在する芸術形態です。ミュージシャンとして、あなたは常に自己を高め、芸術に貢献し、その技術を幅広く考えています。音楽業界にも持ち込むことができるものを考えています。同様に、Elyxでは、Absolut Vodkaが100年以上にわたり蒸留において正しく行ってきたことを見直し、さらに改善する方法を問いました。私たちは“Raising The Bar”に焦点を当てており、新しいボトルデザインのローンチと共に行っています。“Raise The Bar”は実際には、日常の経験を高めたり、型にはまらない方法で成功するという考え方です。異なる視点から物事を見直し、期待を超えることを祝いたいと考えています。例えば、何度も飲んできた平凡なカクテルをElyxを使い、庭で育てた新鮮なハーブを使うか、地元のファーマーズマーケットで手に入れたハーブを使って少し実験してみることで、新しいカクテルを作り出すことができます。