Aman Tanrım, yağmurun yaptığı bu ritimler ve tonlar bir sebepten dolayı birlikte çok iyi geliyor!

Aman Tanrım, kazara yağmur suyuna ıslanan ve birkaç gün güneşte kalan bu tahıl bir sebepten dolayı seni gerçekten iyi hissettiriyor!

Binyıllar boyunca, biz bir tür olarak bu tesadüfi mucizeleri bugün sahip olduğumuz şekle soktuk. Ve sahip olduğumuz şey çok, çok iyi. Biz—21. Yüzyılın çocukları—bu kadar iyi şeyin kolayca erişilebilmesine sahip olduğumuz için inanılmaz derecede şanslıyız. Bu, mecazi (ve kelime anlamıyla) zenginliklerin utancı! Ben, amatör müzik dinleyicisi ve alkol tüketicisi olarak, sahip olduğumuz şeyin insanlığın sahip olduğu en iyi şey olduğunu savunuyorum. Ama gelin konuya girelim, değil mi?

VMP'deki krallar tarafından gönderilen kokteyl tariflerini takdir ederken (ve bunlar gerçekten çok güzel kokteyller), müzikle en iyi eşleşen içecek şarap. Hem bir albüm hem de bir şişe, yaratıcısının sizin keyifle içmeniz için tasarladığı gibi tam olarak şekillendirilmiştir. Her ikisi de zamanın geçişi ile şekillenir, bir evrim sağlar ve bazı durumlarda zevk alma noktasını geçip sonra keskin bir düşüşle yüzleşir. Ve müzik gibi, şarap da farklı stillerde, ya da isterseniz, türlerde yapılabilir. Bazı şarap stilleri müzik türleriyle şaşırtıcı bir şekilde iyi eşleşir. Örneğin…

Chablis ve güncel hip-hop

Chablis, büyükannenizin meşeli, Kaliforniya şardonnyesi değil. Bu, üzümün rafine bir ifadesidir ve ısırıcı, tuzlu ve asidik. Ve Tanrımşükürler olsun, iyi gidiyor. İnce ve atik ve kalıcı bir etki bırakıyor. Açıkçası, lazer gibi kesiyor. Bu, Kanye ya da Kendrick dinlerken içilecek şarap. Ne yaparlarsa yapsınlar, bunu zarafet ve parlaklıkla yaparlar. Her bir parçada önemli bir stil ve yetenek vardır ve Chablis de bunun gibi. Sizi ağzınızdan vuruyor ve bu bir öpücük gibi hissettiriyor çünkü onu yaratan insanlar ne yaptıklarını biliyor ve bunu özgüvenle yapıyorlar.

Nebbiolo ve klasik country

Tam gövdeli ama bir şekilde palet üzerinde hafif ve zarif, bu bir şarap ki içerisine ağlayabilirsiniz. Country müziği gibi, Nebbiolo gelenekle yoğrulmuştur. Barolo (“Şarapların Kralı”) ve Barbaresco (“Şarapların Kraliçesi”), Piedmont'ta bulunan iki hikayesi olan İtalyan alt bölgesidir ve önemli bir sayıdaki insanlar tarafından dünyanın en büyük şarapları arasında sayılmaktadır. Genellikle, bu şaraplar katran ve gül notaları içerir, ki bu—en azından bana öyle gelir—belirgin bir country hissi uyandırmaktadır. Gerçek, klasik country müziği (Willie Nelson, Johnny Cash, vb.) kaygısız ya da yıkıcı olabilir ve çoğu zaman, her ikisi birden. Karanlık ve aydınlıkta dolaşır, tıpkı Nebbiolo gibi. Elbette, kiraz ve ahududu notaları var ama aynı zamanda tütünle dolup taşıyor. Ve dili yakalayan ve bırakmayan taninleri var, tıpkı bir iyi country şarkısının kalbinizle yaptığı gibi.

Bordeaux ve klasik rock

Gençken cesur ve yüzünüze çarpan, olgunlaşınca sakinleşip hâlâ ağırbaşlı kalan Bordeaux, klasik rock gibi. Genç bir Bordeaux, yaşlandığında paleti ele geçiren taninlere sahip, ama zarif bir yaşlanma süreci ile bir şişeyi on yıllarca dinç tutabilir. Tıpkı klasik bir rock şarkısının, yayımlandığında tartışmalı olabilmesi ama 30 yıl sonra bir araba reklamında kullanılabilmesi gibi. Bordeaux ve klasik rock efsaneleri dünyada sıkça taklit edilir ama nadiren, çok nadiren eş değer olurlar. Led Zeppelin stadyumları doldurduğu gibi Bordeaux da şarap mahzenlerini doldurur. İnsanlar bu şeyden asla yeterince alamaz ve bazı durumlarda, bir şişe için binlerce dolar harcamaya istekli olurlar — tıpkı Rolling Stones konserine bilet almak için küçük bir servet harcıyormuş gibi.

Brut şampanya ve R&B

R&B, gerilim, funk ve seksapel ile kaynamaktadır. Tıpkı şampanya gibi. Şampanyanın gerçekten bir çekim ve itimi vardır, içiciyi neredeyse sonsuz bir şekilde beliren hava kabarcıklarıyla cezbetmektedir ve bu kabarcıklar paleti bıçak gibi bir öpüşle çarpar. Sonra, keskinlik azalınca, hafif tatlı meyve notaları (elma, şekerli limon, ananas) devreye girerken, arka planda hafif toprak tonlarına (mantar, fındık, kırık taş) sahip bir şey düşündürür. Gerçek bir baştan çıkarma. Temelde, bu R&B bir şişe. Ballı vokallerle zenginleştirilmiş. Elektrik verici ritimleriyle hareket eden. Kendine güvenle dolup taşan ve cezbedici ritmlerle dolu. Sizi uykuya dalmaya zorlayabilirmiş gibi ama vücudunuzu hareket ettirmenizi talep ediyor.

Amerikan Pinot Noir ve caz

Caz kuralları takip etmez. Ve Amerikan Pinot Noir ifadesi de öyle. Yani, elbette—her iki şarabı yapmak için gereken belirli malzemeler vardır. Ama bir kere üzümleri fıçıya ya da müzisyenleri mikrofona yerleştirdiniz, tüm bahisler bozulur. Pinot Noir, ünlü olarak kaprisli bir üzüm olup, hayatının her aşamasında beklenmedik şeyler yapar. Bu, agresif şekilde asidik ve/veya tanik olabilen (Sun Ra'yı düşünün) ya da aşırı derecede, utanç verici bir şekilde tatlı ve meyveli (Kenny G'yi düşünün) bir şarap. Aralarında hayal edilebilecek her türde sonsuz bir boşluk vardır. Ve doğru noktaya ulaştığında, zahmetsiz ama karmaşık bir şey elde edersiniz. Çilek, böğürtlen ve kiraz notaları, vahşi çiçek, orman ve baharat ile dengelenir. Anlamalı olması pek mümkün olmayan bir şey alırsınız ama bunun yerine hislere inanılmaz şekilde hoş gelen bir şey elde edersiniz.