"Knock on Wood" to platoniczny ideał singla soulowego Stax. Ma rytm, do którego możesz tańczyć. Jego trąbki są wysokie, błyszczące i perfekcyjne. To oda do ukochanej, która została stworzona podczas burzy, kiedy Floyd i Cropper przebywali w Lorraine Motel, interracialnym duem autorskim, piszącym w jednym z najbardziej znanych hoteli w historii Ameryki (to tam zamordowano Martina Luthera Kinga Jr.). Ma w sobie muzyczną historię, numer 1 hit, który, gdy widzisz Floyd'a występującego 50 lat po jego napisaniu, topnieje lata i łączy pokolenia.