Hoe een reiziger te maken

video door The Vinyl Rewind

Ingrediënten

- 2 ounce barrelaged
- Gin (zoals FEW)
- 3/4 ounce Demerara-siroop*
- 1/4 ounce Herbsaint anijslikeur
- 2 druppels Peychaud's Bitter
- 2 druppels Angostura Bitter
- Citroen-twist

Bereiding

Spoel een gekoeld tumbler-glas met Herbsaint-likeur. Meng gin, siroop en bitters over ijs in een mengglas
en roer. Zeef in het gekoelde glas en werk af met een royale twist van citroen.
*1:1 verhouding van rietsuiker en heet water. Je kunt het ofwel op het fornuis verminderen of krachtig schudden
tot het oplost.

Opmerkingen

“Toen ik Blessed Feathers voor de eerste keer hoorde, kreeg ik echt een gevoel van waar de artiest in zijn leven is geweest. Net als de complexe barrel-aged gin in Traveling Man, voelde ik dat het leven hem heeft gevormd, maar hem ook hoop heeft gegeven op zijn reis door zijn melodische en dromerige folkgeluid uit te drukken. Deze drank noem ik graag een ‘sipper’, perfect om in je favoriete hoekje te zitten, misschien op een regenachtige dag, wat nag champa aan te steken en over het leven na te denken met Blessed Feathers.”

- Sarah Johnson, Hoofd Mixoloog, Flying Squirrel Bar, Chattanooga, TN