Sial, beat dan nada yang dibuat oleh hujan ini sebenarnya terdengar bagus bersama-sama entah kenapa!

Sial, biji ini yang secara tidak sengaja terendam air hujan dan kemudian dibiarkan di bawah sinar matahari selama beberapa hari ternyata membuatmu merasa baik entah kenapa!

Selama ribuan tahun, kita sebagai spesies telah menyempurnakan keajaiban-keajaiban yang tidak sengaja ini menjadi apa yang kita miliki hari ini. Dan apa yang kita miliki sangat, sangat baik. Kita—anak-anak Abad Ke-21—sangat beruntung memiliki barang-barang yang begitu baik dengan mudah dijangkau. Ini adalah kekayaan yang memalukan (secara kiasan dan harfiah)! Saya, pendengar musik amatir dan peminum alkohol, akan berpendapat bahwa apa yang kita miliki adalah yang terbaik yang pernah dimiliki umat manusia. Tapi mari kita masuk ke pokok permasalahan, boleh?

Sementara saya memuji resep koktail yang dikirim oleh para pembuat koktail di VMP (dan mereka adalah koktail yang sangat enak), minuman yang paling cocok untuk dipadukan dengan musik adalah anggur. Baik album maupun botol datang dalam bentuk penuh seperti yang diinginkan oleh penciptanya. Keduanya dibentuk oleh perjalanan waktu, memungkinkan untuk evolusi dan—dalam beberapa kasus—melewati puncak kenikmatan dan kemudian menghadapi penurunan yang tajam. Dan sama seperti musik, anggur dapat dibuat dalam berbagai gaya yang berbeda, atau genre, jika Anda mau. Beberapa gaya anggur sangat cocok dipadukan dengan genre musik dengan cara yang mengejutkan. Untuk itu…

Chablis dan hip-hop kontemporer

Chablis bukanlah chardonnay California berasap nenekmu. Ini adalah ekspresi halus dari anggur dan rasanya tajam, asin, dan asam. Dan Tuhan sial, ini sangat enak. Ini ramping dan gesit dan meninggalkan bekas. Sejujurnya, ini memotong seperti laser. Ini adalah anggur yang harus diminum saat mendengarkan Kanye atau Kendrick. Apa pun yang mereka lakukan, mereka melakukannya dengan keanggunan dan kilau. Ada gaya dan bakat yang sangat besar di balik setiap lagu dan Chablis sangat mirip dengan itu. Ini memukulmu di mulut dan membuatnya terasa seperti ciuman karena orang-orang yang menciptakannya tahu apa yang mereka lakukan dan melakukannya dengan percaya diri.

Nebbiolo dan country klasik

Penuh tubuh tetapi entah bagaimana ringan dan lentur di palet, ini adalah anggur yang bisa kamu tangisi. Sama seperti musik country, Nebbiolo dipenuhi dengan tradisi. Barolo (“Raja Anggur”) dan Barbaresco (“Ratu Anggur”) adalah dua subwilayah Italia yang bersejarah yang ditemukan di Piedmont dan dianggap oleh sejumlah besar orang sebagai salah satu anggur terbaik di dunia. Biasanya, anggur-anggur ini memiliki catatan tar dan mawar, yang—setidaknya bagi saya—memunculkan suasana country yang khas. Musik country klasik yang sebenarnya (Willie Nelson, Johnny Cash, dll.) bisa tanpa beban atau menghancurkan dan, sering kali, keduanya sekaligus. Ia berlayar di antara gelap dan terang, sama seperti Nebbiolo. Tentu, ada catatan ceri dan raspberry tetapi juga penuh dengan tembakau. Dan ia memiliki tanin yang akan menggenggam lidahmu dan tidak melepaskannya, sama seperti lagu country yang baik akan lakukan terhadap hatimu.

Bordeaux dan rock klasik

Berani dan menghantam di masa mudanya, mellow tetapi tetap menjadi berat saat matang, Bordeaux sangat mirip dengan rock klasik. Bordeaux muda memiliki tanin yang akan menyerang palet saat muda, tetapi memungkinkan penuaan yang anggun yang akan membuat sebuah botol tetap kuat selama beberapa dekade. Agak seperti bagaimana sebuah lagu rock klasik bisa menjadi kontroversial saat dirilis tetapi kemudian, 30 tahun kemudian, bisa digunakan dalam iklan mobil. Bordeaux dan para raja rock klasik sering ditiru di seluruh dunia tetapi jarang, sangat jarang disamakan. Led Zeppelin mengisi stadion seperti Bordeaux mengisi ruang anggur. Orang-orang tidak pernah cukup dengan ini dan, dalam beberapa kasus, mereka bersedia mengeluarkan ribuan dolar untuk sebuah botol—mirip dengan bagaimana mereka akan menghabiskan sejumlah kecil kekayaan untuk beberapa tiket pertunjukan Rolling Stones.

Brut champagne dan R&B

R&B dipenuhi dengan ketegangan, funk, dan daya tarik seksual. Sama seperti champagne. Champagne memiliki daya dorong dan tarik yang nyata, menggoda penikmatnya dengan aliran gelembung yang hampir tak ada habisnya yang muncul entah dari mana sebelum memukul palet dengan ciuman tajam seperti pisau. Kemudian, setelah ketajaman mereda, catatan buah manis ringan (apel, lemon gula, nanas) masuk sebelum memberimu sesuatu untuk dipikirkan dengan nada tanah yang halus (jamur kancing, hazelnut, batu yang dihancurkan). Ini adalah godaan yang sejati. Pada dasarnya, ini adalah R&B dalam sebuah botol. Kaya dengan vokal berbunga. Dipandu oleh irama yang bergetar dan menggairahkan. Berjalan dengan percaya diri dan ritme yang memikat. Ini hampir membuatmu tidur jika tidak mendemandu tubuhmu untuk bergerak.

American Pinot Noir dan jazz

Jazz tidak mengikuti aturan. Dan begitu juga ekspresi American Pinot Noir. Maksud saya, tentu saja—ada bahan-bahan khusus yang hampir selalu diperlukan untuk membuat keduanya. Tetapi ketika kamu sudah memasukkan anggur ke dalam tong atau musisi ke mikrofon, semua taruhan batal. Pinot Noir adalah anggur yang terkenal berubah-ubah, melakukan hal-hal yang tidak terduga sepanjang kehidupannya. Ini adalah anggur yang bisa bersifat sangat asam dan/atau tannic (pikirkan Sun Ra) atau bisa menjadi terlalu manis dan buah-buahan (pikirkan Kenny G). Dan ada jurang yang hampir tak terbatas yang dipenuhi dengan setiap kemungkinan di antara keduanya. Dan saat berada di titik manis, kamu mendapatkan sesuatu yang tanpa usaha namun kompleks. Catatan stroberi, blackberry, dan ceri diimbangi dengan bunga liar, hutan, dan rempah-rempah. Kamu mendapatkan sesuatu yang hampir tidak masuk akal tetapi malah sangat menyenangkan bagi indera.